Την Πέμπτη 23-2-2012 το παράρτημα Σοφάδων μέσα στους χώρους του 1^ου ΕΠΑ.Λ. Σοφάδων όπου λειτουργεί, διοργάνωσε αποκριάτικη γιορτή. Έτσι η μέρα αυτή μετατράπηκε σε εκδρομή για Σοφάδες και Καρδίτσα, καθώς οι μαθητές της Καρδίτσας με τα αυτοκίνητά τους μεταφέρθηκαν στους Σοφάδες ώστε να συμμετέχουν. Οι ΡΟΜΑ εκπαιδευόμενοι ανέρχονται σε 58 και η μεγάλη πλειοψηφία τους έδωσε το παρόν. Είχε στηθεί από τους ΡΟΜΑ μικροφωνική εγκατάσταση και ορχήστρα με 2 τραγουδιστές και 5 μουσικά όργανα. Οι ΡΟΜΑ μαθητές μας, έστησαν ψησταριές οπότε το γλέντι συνδυάστηκε με σουβλάκι, σαλάτες και κρασί.

Ήταν μια πραγματική διαπολιτισμική εμπειρία καθώς στο γλέντι πρωτοστατούσαν οι ΡΟΜΑ και διασκέδαζαν παρέα με τους μη ΡΟΜΑ.