Στις 19/01/2018 το ΣΔΕ Καρδίτσας επισκέφτηκε την εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Παυσίλυπο από τη WWF με θέμα «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης».

Ένα στα δύο Ελληνόπουλα, ηλικίας 5 – 17 ετών, πάσχει από παχυσαρκία, με την Ελλάδα να κατέχει θλιβερή πρωτιά σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Την ίδια στιγμή η κατανάλωση τροφίμων στην Ευρώπη αντιπροσωπεύει το 20 – 30% του συνόλου του αποτυπώματος των νοικοκυριών στον πλανήτη, ενώ το 1/3 των τροφίμων που παράγονται σε όλο τον κόσμο πετιέται στα σκουπίδια. Όσο κι αν φαίνεται περίεργο, η διατροφή μας ? αν δεν είναι σωστή ? κοστίζει στην υγεία μας αλλά και στον πλανήτη.

Ο υπεύθυνος του προγράμματος μας ενημέρωσε με ποιον τρόπο η επιλογή τοπικών και εποχικών φρούτων και λαχανικών, η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων τροφίμων πλούσιων σε ζάχαρη και λίπη, καθώς και η σωστή κατανάλωση ψαρικών σε συνδυασμό με την αποφυγή της σπατάλης φαγητού, προστατεύουν την υγεία μας και περιορίζουν ταυτόχρονα τις επιπτώσεις στο περιβάλλον. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στο φοινικέλαιο, το οποίο για να παραχθεί καταστρέφονται τα δάση και μειώνεται ο πληθυσμός των άγριων ζώων.